| Herle Aşı |
| Bülent BİLGİLİSOY tarafından yazıldı |
| Pazar, 22 Mart 2009 10:06 |
|
Önce bir tavada bir su bardağı kadar unu esmerleşene kadar kavuruyorsunuz. Sonra bir tencereye 2 su bardağı kadar yarma(çekilmiş buğday) ve 1 su bardağı kadar yeşil mercimeği ve 1,5-2 litreye yakın suyu koyup içine esmerlestirdiğimiz unu su ile özeyip içine koyuyoruz ,pişiriyoruz.Piştikten sonra üzerine tereyağ ve pul biber döküp sıcak sıcak yiyorsunuz.Yanında varsa yufka ekmek ve çökelik (peynir) çok yakışıyor. |